Un ceaun cinstit

E clar ca vine vara si nu vreau sa pierd weekendurile cum le-am pierdut vara trecuta. Am in plan iesiri la gratar si cu cortul. Asa ca am trecut la fapte: mi-am luat ceaun.

ceaun si trepied

Pentru ca mi-e dor de un gulyás cinstit, asa cum a facut Bogdan la Cabana Motilor, am fost in piata si am luat un ceaun de fonta. M-am oprit in fata pietei Marasti(pentru cunoscatori) sa astept un prieten si stateam uitandu-ma la minunatia cu toarta si trepied proaspat achizitionata. Un domn, la un 50 de ani, se opreste si ma intreaba vizibil interesat: “E de fonta?”. Si de aici a pornit o discutie foarte educativa despre ceaune. Un scurt rezumat:

  • el are un ceaun de fonta de 10l. Al meu e de 7l dar e numai bun;
  • ceaunul de fonta e mai bun decat cel de aluminiu sau cel de tabla emailata;
  • trebuie sa am grija sa nu il lovesc de pietre sau beton pentru ca se face bucati(fonta e casabila casanta);
  • e o alegere buna pe termen lung pentru ca dureaza mai mult decat alte tipuri de ceaune si da un gust foarte bun mancarii(ceva legat de grosimea peretelui si distributia uniforma a caldurii);
  • inainte de prima masa trebuie ars(are parafina pe el de la matrita de turnare): juma de litru de spirt medicinal in el, putin spirt pe exterior si dat foc pana se termina spirtul. Apoi pus apa la clocotit jumatate de ora, apoi iar spirt ars(de data asta doar de forma) si apoi spalat bine cu detergent;
  • nota bene: gulyasul fara slanina si ardei multi nu e gulyas.
  • la final m-a felicitat pentru alegere si mi-a urat spor la gatit.

Apoi a plecat in treaba lui. Mi-a placut episodul.

Post to Twitter

Pe aceeasi tema:

8 Responses to Un ceaun cinstit

  1. Dragos says:

    “fonta e casabila” se traduce în românește “fonta e casantă”…
    Spor la gulaș!

  2. Atti says:

    Addendum la nota bene: gulyasul fara slanina si ardei multi, un pic de chimin si rozmarin nu e gulyas 😀 Grija cu ardeiul de supermarket, prinde gust amar daca fierbe mult.

  3. Mihai says:

    Arata foarte bine ceaunu asta, as vrea sa-mi cumpar si eu unul asemanator.

    Poti sa-mi dai niste detalii despre vanzator sau de unde mai exact l-ai cumparat poate si un pret.
    Mersi,

    • Dragos Mone says:

      Piata Marasti, zona din dreapta cum intri, de la un magazin cu plastice si oale. 70 lei ceaun de 7 litri. Acelasi ceaun il poti gasi la Baumax sau Dedeman, doar ca la 100lei. Spor si bafta!

  4. Mihai says:

    Multumesc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *